Snelle zalmsalade op kruiden ciabatta
Ingrediënten:
150 g zalm ,
Kwark ,
1 limoen ,
Peper en zout
Benodigdheden: ,
Kruiden ciabatta ,
2 stuks little gem ,
Olijfolie ,
Rode ui ,
Dille om te garneren
Bereiding:
1. Leg de zalm in een ingevette stoomovenpan met gaatjes en schuif in de stoomoven.
Stand: koken universeel
Temperatuur: 75°C
Tijd: 8 minuten
2. Laat de zalm afkoelen en meng in een kom met wat kwark tot een smeuïge salade.
3. Breng de salade op smaak met wat limoenrasp, peper en zout.
4. Bewaar tot serveren in de koelkast.
Serveren:
Pel de rode ui en snijd in dunne halve ringen. Spoel deze af onder koud water. Snijd mooie plakken van de kruiden ciabatta. Maak de little gem aan met wat olijfolie, peper en zout. Leg op het brood wat little gem sla. Verdeel hierover de zalmsalade en garneer met de rode ui en een takje dille.
Blog
- Unieke kans voor hobbychefs! dinsdag 20 februari 11:07
- Ondernemende stagiair(e) gezocht! woensdag 06 december 08:46
- 6 Tips: Wijn en Spijs combineren donderdag 09 maart 12:01
- Pasta puttanesca maandag 19 september 12:19
- Gestoomde mosselen met een saus van Liefmans Kriek maandag 19 september 12:18